Penyakit bawaan makanan: Pola Makan Sehat Untuk Remaja - ForMispa
Konten [Tampil]
ForMispa- Makan makanan sehat akan
membantu Anda meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi bagaimana jika
makanan itu sendiri yang membuat Anda sakit? Penyakit bawaan makanan dapat menyebabkan
keracunan makanan dan berbagai penyakit lain yang lebih berbahaya, sehingga
merupakan ancaman nyata bagi tubuh kita. Untungnya, ada sejumlah hal yang dapat
Anda lakukan untuk mencegah penyakit bawaan makanan. Mengikuti kiat keamanan
saat menangani, menyiapkan, dan menyimpan makanan sangat penting.
Pertama dan terutama, Anda harus
peduli dengan suhu makanan Anda. Saat memasak daging, pastikan untuk
menggunakan termometer untuk memastikan daging Anda mencapai suhu yang tepat di
dalam. Beberapa daging, seperti daging sapi, dapat disajikan langka dengan
aman, tetapi suhu yang tepat sangat penting. Ini membunuh semua bakteri yang
mungkin tumbuh pada daging. Dalam kasus burger dan daging roti lainnya yang
telah ditumbuk dan dibentuk menjadi roti, Anda tidak boleh makan makanan
langka. Bakteri kemudian dengan mudah ditemukan di dalam daging maupun di luar,
dan Anda berisiko jika Anda tidak memasak daging ini untuk jangka waktu yang
lama untuk membunuh bakteri.
Setelah makanan Anda matang, Anda
harus terus memonitor suhu. Sederhananya, menjaga makanan panas dan dingin
makanan dingin. Makanan panas harus dijaga pada suhu di atas 140 derajat
Fahrenheit, sedangkan makanan dingin harus disimpan pada suhu di bawah 40
derajat Fahrenheit. Kisaran antara itulah tempat bakteri bisa tumbuh. Saat
membiarkan makanan dingin untuk didinginkan, letakkan di kulkas setelah tidak
lebih dari dua jam, dan saat mencairkan makanan, lakukan dalam mangkuk atau
wajan di lemari es, daripada pada suhu kamar.
Kontaminasi silang adalah penyebab
besar ketika Anda khawatir mencegah penyakit dan makanan Anda. Kontaminasi
silang pada dasarnya adalah perpindahan bakteri dari satu cawan ke cawan
lainnya. Ini terjadi ketika Anda menggunakan talenan yang kotor, tidak ingin
piring Anda dengan benar, dan menggunakan perkakas yang sama untuk semua
makanan Anda. Jika Anda menggunakan, misalnya, pisau untuk memotong ayam mentah
dan kemudian menggunakan pisau yang sama untuk memotong makanan Anda setelah
dimasak, beberapa bakteri dari ayam mentah mungkin masih tertinggal di pisau,
yang dapat membuat Anda sangat sakit. . Pastikan Anda menggunakan ruang kerja
yang bersih dan peralatan bersih setiap kali Anda memasak.
Seiring dengan menggunakan lingkungan
yang bersih, Anda harus memastikan bahwa Anda mencuci tangan secara teratur.
Setiap kali Anda menyentuh makanan mentah, Anda harus menggunakan sabun tangan
dan air panas disinfektan untuk memastikan tidak ada bakteri yang tersisa di
tangan Anda. Memastikan bahwa makanan Anda aman adalah salah satu bagian
terpenting dari makan sehat, jadi jangan abaikan langkah ini saat berikutnya
Anda menyiapkan makanan.
